¡Vocabulario de la COCINA en Italiano!

En la clase de hoy, vamos a hablar de los términos relativos a los objetos y aparatos que se encuentran normalmente en la COCINA… ¿los conocéis todos?

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Aprende los nombres de los aparatos utilizados en cocina

Empezamos enseguida con…

los aparatos:

  • Il Frigorifero (la nevera) (o frigorífico): aparato utilizado para conservar la comida a temperaturas bajas, para que no se deteriore
  • Il Congelatore (el congelador): aparato utilizado para congelar la comida. Normalmente, se vende junto a la nevera.
  • Il Forno (el horno): utilizado para descongelar o cocinar la comida a temperaturas altas. Puede funcionar por electricidad o gas. A menudo, está debajo del Piano Cottura (placa de cocina) (o hornillo), que se utiliza para cocinar los platos de todos los días. Il Microonde (microondas), en cambio, se utiliza para calentar la comida más rápidamente con respecto al horno.
  • La Lavastoviglie (el lavavajillas): aparato automático utilizado para lavar, enjuagar y secar las vajillas a través de chorros de agua, detergente y aire caliente. En el caso de que no se tenga un lavavajillas, se utiliza il Lavandino (fregadero): para lavar los platos a mano.
  • Il Tostapane (la tostadora): aparato eléctrico que sirve para tostar las rebanadas de pan para que estén crujientes y flagrantes o para hacer tostadas.
  • il Frullatore: (la batidora) pequeño aparato eléctrico que sirve para triturar, mezclar o emulsionar la comida a través de pequeñas cuchillas.

Para ayudarse en la preparación de comida podemos utilizar…

los utensilios

  • la Pentola (la olla, cacerola): recipiente de metal o acero con mangos, que permite cocinar la comida directamente a fuego. Puede ser a Pressione (presión), o sea, que permite una cocción acelerada gracias a las altas temperaturas que alcanza y va equiparada con un Coperchio (tapa), para impedir que se pierda calor.
  • la Padella (la sartén): es un tipo de cacerola, generalmente utilizada para freír, provista de una empuñadura larga y de una parte inferior ancha y plana.
  • il Tagliere (la tabla de cortar): es una tabla de madera con una empuñadura, que se utiliza para cortar la comida (como embutidos etc.) pero, sobre todo, sirve como barrera higiénica entre la comida y la superficie de trabajo.
  • la Teglia (la bandeja de horno): utensilio, generalmente de acero y antiadherente, de forma rectangular o redonda, utilizado para preparar comidas en el horno como: pizzas, pasteles, dulces de diversos tipos.
  • gli Stampi (los moldes): utensilios de cocina donde se cocinan o se ponen los alimentos semilíquidos que, durante la cocción, toman la forma.
  • la Grattugia (el rallador): utensilio utilizado para rallar el queso, pero también el pan, gracias a sus puntas afiladas.
  • il Matterello (el rodillo de cocina): cilindro de madera con empuñaduras, utilizado para hacer una masa fina
  • l’Apriscatole (el abrelatas): pequeño utensilio que puede cortar en profundidad las latas soldadas
  • lo Schiaccianoci (el cascanueces): utensilio parecido a unas tenazas utilizado para romper las cáscaras de las nueces, almendras u otros frutos secos.
  • la Spatola (la espátula) utensilio de metal o madera utilizado para mezclar, amasar, untar materia pastosa.
  • il Cavatappi (el sacacorchos): utensilio de metal con un eje o tornillo utilizado para sacar los corchos de las botellas.
  • l’Apribottiglie (el abrebotellas): utensilio que hace palanca para quitar los tapones metálicos de las botellas.
  • il Mestolo (el cucharón): cuchara grande de madera o metal con la que se mezclan y/o echan comidas o líquidos en los platos.
  • l’Imbuto (el embudo): utensilio en forma de cono con un hueco en el vértice, utilizado para echar líquidos en los recipientes.
  • il Colino (el colador): utensilio con red metálica, utilizado para filtrar té, manzanilla etc.
  • il Pelapatate (el pelador): utensilio a mano o mecánico utilizado para quitar la piel de las patatas.
  • la Bilancia (la balanza): utensilio para medir el peso de los alimentos.
  • il Vassoio (la bandeja): gran plato llano, de forma oval o rectangular que sirve, principalmente, para llevar la comida a la mesa.
  • la Caffettiera (la cafetera): aparato, generalmente en metal, con un filtro para preparar y servir el café.

Par comer y beber utilizamos…

cubiertos y otros recipientes 

  • Piatto (plato): vajilla de forma circular que puede ser Fondo (hondo) o Piano (llano), utilizado para servir y comer. Il Piattino (el plato pequeño) es un plato de dimensiones inferiores.
  • Forchetta (tenedor): cubierto de mesa que se utiliza para pinchar la comida y llevársela a la boca.
  • Coltello (cuchillo): utensilio para cortar, formado por una hoja afilada por un lado y un mango por el otro lado.
  • Cucchiaio (cuchara): cubierto de mesa utilizado para recoger o revolver materia líquida. Il Cucchiaino (la cucharilla) es una cuchara de dimensiones reducidas utilizada para consumir cantidades reducidas de comida.
  • Bicchiere (vaso): recipiente de vidrio o plástico en el que se echan bebidas. Un Bicchierino (un vasito) es un vaso de pequeñas dimensiones, generalmente utilizado para la bebida alcohólica.
  • Calice (copa) vaso con boca amplia y tallo sutil, apoyado sobre un fondo circular.
  • Boccale (caña) vaso alto y ancho con empuñadura, utilizado para verter la bebida.
  • Flute (cáliz): vaso ahusado utilizado para vinos, cava y champán.
  • Teiera (tetera): recipiente panzudo utilizado para hacer té y para servirlo.
  • Tazza (taza) recipiente de cerámica u otro material provisto de empuñadura, que contiene bebidas. La Tazzina (tacita) es una taza de dimensiones inferiores.
  • Zuccheriera (azucarera) recipiente en el que se pone el azúcar para servirlo.
  • Caraffa (garrafa) jarrón con boca y cuerpo anchos, cuello estrecho, que dispone de una empuñadura.

Buenos, ¿te ha gustado la clase? Pero, sobre todo, ¿te ha sido útil? Si pensáis que sí, continuad con nosotros porque seguiremos publicando contenidos siempre nuevos e interesantes como, por ejemplo, ¡el diálogo en el hotel con Angela!

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¡Veamos si has aprendido los contenidos de esta clase! ¡Intenta hacer los ejercicios!

 

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